Quantcast
Channel: حلويات مغربية - Halawiyat magheribia
Viewing all 1722 articles
Browse latest View live

مسابقة أفضل هاوي لصنع الحلويات بالمغرب 2017

$
0
0

استضافت مدينة الدار البيضاء يوم السبت الماضي، كوكبة من المتسابقات الهاويات المتمرسات في الطهي وصنع الحلويات، حيث شاركن بـِ”مسابقة أفضل هاوي لصناعة الحلويات بالمغرب” اقيمت في متجر كارفور سيدي معروف، وتحت رعاية شركة خاصة، وبإشراف نخبة من الطهاة المحليين والعالمين على رأسهم الشيف حليمة مريد الفائزة بلقب ماستر شاف المغرب سنة 2014. حيث قاموا بمرافقة المشتركات خلال عملية الاعداد وصناعة الحلويات، من خلال تقديم الملاحظات والتوجيه، الى مرحلة عرض ما تم اعداده اما الحضور.

من جانبهم الطهاة المشرفين على المسابقة قاموا بتذوق ما اعدته المشاركات من حلويات وهنَّ: غزلان تيسير، وفاء وانزي و زينب فايز. قامت لجنة الحكم بتوزيع الشهادات عليهن ومن ثم الاعلان بان الفائزة الاولى و المتأهلة إلى النهائي مباشرة في هذه المسابقة هي غزلان تيسير.

هذا، وقبل اعلان النتائج، قام الطهاة بتقديم ملاحظاتهم مؤكدين انهم تفاجأوا من مدى الاهتمام بتقديم اشهى واجمل الكعكات ووصول المشتركات الى مثل هذا المستوى من اعداد وصناعة الحلويات ولهنَّ التقدير الكبير.

وفاء وانزي

الفائزة غزلان تيسير من مدينة الدار البيضاء

زينب فايز

كيف جاوكم هاد الحلويات ؟

التدوينة مسابقة أفضل هاوي لصنع الحلويات بالمغرب 2017 ظهرت أولاً على مجلة لالة مولاتي.نت.


طريقة تحضير قريشلات مالحين ساهلين و لذاذ بالصور

$
0
0

طريقة تحضير قريشلات مالحين ساهلين و لذاذ بالصور

 

المقادير : 

  • -150g زبدة
  • -2 فرمجات جبن
  • -ملعقة كبيرة مايونيز
  • -ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • -ملعقة كبيرة خميرة الحلوة
  • -ملعقة كبيرة سكر
  • -شوي ابزار فلفل أسود
  • -شوي ملح
  • -ضامة البنة كنور
  • -الطحين حسب الخليط 350 ج تقريبا

*نحتاج أيضا

  • -زعتر يابس
  • -كيتشوب
  • -فرماج محكوك

طريقة تحضير :
-نضع الزبدة الفرماج المايونيز الزيت الخميرة السكر والملح الابزار كنور نخلط هاد العناصر كلها ونجمع بالطحين حتى نحصل على عجين رطب نقسمو على 3 كرات أو أكتر وننسم كل كرة باش بغينا أنا عملت وحدة بالزعتر والتانية بالفرماج التالتة بالكيتشوب ممكن انو نسرح العجين ونجيب قطاعات مختلفة الأشكال أو نعمل حرابش ونقطعهم على حسب الرغبة وندخلهم الفرن درجات الحرارة 180°

التدوينة طريقة تحضير قريشلات مالحين ساهلين و لذاذ بالصور ظهرت أولاً على مجلة لالة مولاتي.نت.

حلوة طابع البطاطا سهلة التحضير و لذيذة

$
0
0

حلوة طابع البطاطا سهلة التحضير و لذيذة

 

مقادير :

  • 125غ زبدة العبار لينة 150غ سكر سنيدة
  • كاس الزيت
  • كاس جوز الهند
  • 1 بيضة كاملة
  • 1 خميرة الحلوى
  • 1 ساشي سكر فانيليا
  • الدقيق الفورص حسب الخليط ( تكون العجينة مرخوفة)

للتزيين:

  • جوز الهند
  • سكر الفاني

الطريقة:

نخدمو الزبدة مزيان تم نضيفو السكر والفاني تم البيض والزيت نخدمو الكل جيدا تم نضيف الكوك والدقيق العجين تكون لينة

يفند وجهها في كوك وسنيدة و تطبع بالمرشم وتدخل الفرن

بالصحة والراحة 

التدوينة حلوة طابع البطاطا سهلة التحضير و لذيذة ظهرت أولاً على مجلة لالة مولاتي.نت.

صابلي بالكراميل هشيش ولذيذ بالصور

$
0
0

 صابلي بالكراميل هشيش ولذيذ بالصور

 

المقادير:

  • 2 كؤوس دقيق
  • خميرة الحلوى
  • ملح
  • 80 غرام زبدة لينة
  • فاني سائل واذا ماتوفرش نديرو فاني ساشي
  • 175 سل حليب نيسلي
  • ملعقة الى 3 معالق ماء
  • لجمع العجين على حسب الدقيق

طريقة تحضير:

نمزج جميع المواد ونجمعها بالزبدة

والى ماتجمعتش لنا نزيد لها الماء يعني حتى نحصل على عجين لين

ندخلها الى الثلاجة مدة 30 دقيقة كي ترتاح

نبسط العجين بالمدلك ونقطعه على شكل دوائر

ندخلها الى الفرن مدة 8 الى 10 دقايق

ملاحظة:

مهم جدا ان يبقى وجه الحلوة ابيض او مائل الى الاصفر  ولهذا السبب نشغل الفرن من تحت حتى ينضج وبعدها نشغل الفوق لمدة دقيقة تقريبا.

بعد اخراجه من الفرن نتركه يبرد ونلصق كل واحدة مع الثانية باستعمال الكراميل او الشكلاط او حتى المربى

يمكن أن نزينه ببودرة السكر أو نتركه كما هو حسب الرغبة

 

التدوينة صابلي بالكراميل هشيش ولذيذ بالصور ظهرت أولاً على مجلة لالة مولاتي.نت.

طريقة رائعة لتحضير حرشة هشيشة و مشققة بدقيق الفينو

$
0
0

 

 طريقة رائعة لتحضير حرشة هشيشة و مشققة بدقيق الفينو

 

 

 

مقادير تحضير:
  • زلافة فينو
  • زلافة دقيق فورص
  • 1 كأس زيت
  • نصف زلافة سنيدة (أو أقل حسب الذوق)
  • 2 خمارات
  • 1 فاني
  • ملح
  • 2 أكواب  حليب
  • ملعقة صغيرة نافع
الطريقة :

نمزج جميع المكونات .نحصل على على عجين مرخوف
نخليها ترتاح شوية حتى تتشرب الحليب 
نشكل كويرات نمررها في دقيق الفينو ..نرصها في صينية الفرن

التدوينة طريقة رائعة لتحضير حرشة هشيشة و مشققة بدقيق الفينو ظهرت أولاً على مجلة لالة مولاتي.نت.

صابلي رائع ولذيذ بالمربى بالصور

$
0
0

 صابلي رائع ولذيذ بالمربى بالصور

 

المكونات:

  • زبدة 500G
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • 2 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا
  • 1 كغ طحين
  • 3 بيضات
  • السكر 250G

الطريقة: 
تخلط جيدا. تتسطح العجين.
جعل الأشكال معهم بعيدا تقطيعه.
تخبز على حرارة 180 درجة 15 دقيقة (رصد الطبخ)
مجموعة بوضع مربى البرتقال

 

التدوينة صابلي رائع ولذيذ بالمربى بالصور ظهرت أولاً على مجلة لالة مولاتي.نت.

تحضير صابلي بالنشا بطريقة رائعة بالصور

$
0
0

تحضير صابلي بالنشا بطريقة رائعة بالصور

مقادير :

  • 250غ زبدة
  • 150غ سكر بودرة
  • 2 بيضات
  • كاس صغير الزيت
  • 1 كيس فانيلا
  • 100 غ مايزينا(النشا)
  • القليل من الخميرة الكيماوية
  • الدقيق حسب الخليط
  • لتزيين الصابلي بالنشا
  • مربى او عسل
  • شكلاط شعرية
  • شكلاط اسود قطع مدابة
  • سكر بودرة

طريقة تحضير :
كنخلطو الزبدة مع السكر مزيان ونضيفو الفانيلا مع الخلط + الزيت + البيض + مايزينا(النشا) و في الاخير الدقيق + الخميرة حتى نحصل على عجينة متماسكة
نديروها في بلاستيكة ونديروها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة

نسرحو عجينة الصابلي و نقطعوها بمرشم دائري تصفف في صفيحة

ثم ندخلو الصابلي لفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا حتى يولي لونها ذهبي
ناخدو شوية المربى اوالعسل يوضع فوق قطعة من الحلوى تلصق بقطعة اخرى ثم نمرر الجوانب بشكلاط شعرية حتى ننتهي من الحلوى باكملها

 

نزينها بشكلاط اسود مذاب على شكل خطوط طولية وعرضية تم ترش بسكر بودرة

يوضع الصابلي بالنشا في كويغطات ونقدموها

التدوينة تحضير صابلي بالنشا بطريقة رائعة بالصور ظهرت أولاً على مجلة لالة مولاتي.نت.

طريقة تحضير صابلي بالشكلاط والجنجلان

$
0
0

طريقة تحضير صابلي بالشكلاط والجنجلان

مقادير  :

  • 250 غرام زبدة بحرارة الغرفة
  • 250 غرام سكر بودرة
  • 4 بيضات
  • ملعقة خميرة الحلوى
  • قبصة ملح
  • فانيليا
  • كأس زيت
  • الدقيق حسب الخليط
  • للتزيين شوكولاتة سوداء سمسم محمص من قبل.

طريقة التحضير :

في وعاء نضع السكر الزبدة, نمزجهم جيدا ثم نضيف الزيت خميرة الحلوى ملح فانيليا و نخلطوهم جيدا ونضيف البيض نمزج جيدا. ونبدأ نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة متماسكة. ابسطيها على سطح مرشوش بالطحين ونقطعها بالطابع المرغوب فيه و نضعهم في صينية الفرن المفروشة بالورق ندخلها الفرن 180 إلى أن تطهى ثم تزال و تترك تبرد تماما.

الصقي كل جزئين بقليل من الشكلاطة السوداء المذابة سابقا في حمام مريم. اطلي نصف الحلوى بالشيكولاتة ثم اغمسيها في السمسم كما هو مبين في الصورة.
و بالصحة والراحة.

التدوينة طريقة تحضير صابلي بالشكلاط والجنجلان ظهرت أولاً على مجلة لالة مولاتي.نت.


طرق عمل حلويات باردة في وقت وجيز

$
0
0

طرق عمل حلويات باردة في وقت وجيز 

 

المكوّنات

باكيت من بسكويت الشاي العادي

ملعقة صغيرة من النسكافيه المطحون ناعما

كوب من الحليب السائل

ثلاث ملاعق كبيرة من السكر

نصف كوب من السكر

مئة جرام من اللوز المطحون بشكلٍ خشن

أربعة ظروف من كريمة الخفق

علبة واحدة من القشطة

ملعقة صغيرة من الفانيلا

أربع ملاعق من النسكافيه المذابة في كوب من الماء

طريقة التحضير

نضع كريمة الخفق، والحليب، والنسكافيه المطحون، والفانيلا، والسكّر، والقشطة في الخلّاط الكهربائي، ونخلطهم حتى يمتزجوا جيّداً، ثمّ نضع الخليط في الثلّاجة مدّة نصف ساعة. نضع نصف كوب السكر مع القليل من الماء، ونتركه على النار حتى يصبح لونه ذهبيّاً، ثمّ نضيف اللوز المطحون بشكلٍ خشن، ونحرّكهم جيداً، ثم نصبّ الخليط في صينية تحتوي على ورق الزبدة كي لا يلتصق السكّر بالصينية، ونقوم بطحنه بشكلٍ خشن في الخلاط. نغمّس قطع البسكويت في خليط النسكافيه والماء، ونضعها في صينية، ثمّ نصب فوقه خليط النسكافيه الذي وضعناه في الثلّاجة، ونستمرّ بعمل تلك الخطوات للحصول على طبقات. نضع صينية كيكة النسكافيه في الثلاجة حتى تبرد، ثمّ نزيّنها بالسكّر واللوز المطحون.

التدوينة طرق عمل حلويات باردة في وقت وجيز ظهرت أولاً على مجلة لالة مولاتي.نت.

اسهل طريقة لتحضير اكلة الدنجال بالخطوات المصورة مذاق لا يقاوم

$
0
0

اسهل طريقة لتحضير اكلة الدنجال بالخطوات المصورة مذاق لا يقاوم

 

لمقادير:

لتحضير الكراتان كنحتاجو:

  • دنجال الطويل باش نقدرو نروليوه
  •  كفتة مشحرة مع بصيلة ضريس د الثومة و العطرية و الربيع
  •  بطاطا مسلوقة و مطحونة بالطحانة اليدوية

الطريقة:

نزيدو الكفتة على البطاطا
كنحصلو على هاد الخليط نحتفضو بيه جانبا

صلصة مطيشة:

  • 2 مطيشات محكوكين
  • 1 ضرس ثومة محكوك
  • 1 م ك مطيشة الحك
  • ملح+ابزار+سكين جبير+تحميرة+ 1 م ك زيت رومية+ 2 م ك زيت بلدية+ نصف كاس ماء
    كنديرو الكسرونة على النار حتى طيب الصوص و ينشف منها الماء
    نقليو الدنجال بلا مايتحمر حاجتنا بيه غير صفر
    بغيناه غير يعطينا الطوع و نقدرو نلويوه
    ناخدو كمية من البطاطا و الكفتة و نوضعوها على طرف الدنجال و نبرمو و نستفو فالمول لي كيدخل الفران
    نستفوه كما فالصورة
    نوزعو الصوص ديال مطيشة و نرشو بالقلييييل من الكمون
    نحكو الفرماج الاحمر
    و ندخلوه الفران حتى يكمل طيابو و يتحمر وجهو
    ماكيخدش الوقت فالطياب حيت كلشي طايب تقريبا
    هذا الشكل النهائي كيجي بنييييييييييييين
    بالصحة و الراحة

التدوينة اسهل طريقة لتحضير اكلة الدنجال بالخطوات المصورة مذاق لا يقاوم ظهرت أولاً على مجلة لالة مولاتي.نت.

حلوة كاوكاو مهرمش اقتصادية ساهلة ولذيذة

$
0
0

حلوة كاوكاو مهرمش اقتصادية ساهلة ولذيذة 

المقادير: 

  • ربعة زبدة فاميليا
  •  كأس سنيدة
  • نصف كأس زيت
  •  خمارة
  •  1 بيضة
  •  كيس فاني ممكن ديرو قشرة حامضة محكوكة
  •  طحين حسب الخليط
    لتفنيد :
     
  • كاوكاو مهرمش مزيان خضر
  •  بياض بيضة
    لحشوة :
    شكلاط مذوب أو كوفتير مخلط مع ملعقة سكر ونديروه فوق بوطة يدفى ونعمرو به لحليوة ديالنا
    ممكن ديرو كليكوز مع قطيرة ملون ونحطهم فوق لبوطة يدفاو ونعمرو به لحليوات ممكن ديرو نيسلي كراميلي
    الطريقة :

نمعكو زبدة جيدا مع سنيدة حتى تولي بحال بوماد تنضيفو عليها زيت وبيضة وفاني تنبداو نضيفو طحين ولخمارة وحنا تنخلطو بشوية حتى تتجمع لينا لعجين خاصها تكون رطبة نكونو منها كويرات صغار و كنمرغوها في بياض بيضة و تنثقبوها باصبع ديالنا و من بعد ندخلها لفران طيب و نعاودو نخرجوها من الفران و نتقبوها ونزلوها لتحت تحمر ملي تبرد لينا الحلوة كنخويو وسطها الشكلاط.
و بصحة و راحة

التدوينة حلوة كاوكاو مهرمش اقتصادية ساهلة ولذيذة ظهرت أولاً على مجلة لالة مولاتي.نت.

اسهل طريقة لتحضير مملحات سهلة واقتصادية ولااروع

$
0
0

اسهل طريقة لتحضير مملحات ”سهلة واقتصادية“

ولااروع

 

هاد للمملحات كيجيو زونين
مقادير العجينة

  • 400غ دقيق
  • ملح.زعتر
  • معلقة ص خميرة مدوبة فشوية حليب دافء
  • حليب دافء لجمع العجين
  • شوية سكر
  • 2 م ك زبدة
  • نجمع المقادير كلها و ندلكوها مزيان و نخليوها ترتاح
  • الحشوة :
  • نشحر البصلة مشلضة و فلفلة مشلضة مع زيت و نزيدو الكفتة و ملح بزار تحميرة و هريسة و نحرك مزيان حتى طيب الكفتة
    ندلك العجينة 1سم و نوضع الحشوة الوسط و نطويو و نستف فرماج سندويش و نطويو لعجين و نقطعوهم
    ندهنوهم ب خليط صفر بيضة و شوية الحليب و نفلحوهم و نرشو جنجلان و بدخلوهم لفران سخون

 

التدوينة اسهل طريقة لتحضير مملحات سهلة واقتصادية ولااروع ظهرت أولاً على مجلة لالة مولاتي.نت.

حلوة ساهلة ولذيذة بثلاث مكونات فقط تحضر في 5 دقائق

$
0
0

حلوة ساهلة ولذيذة بثلاث مكونات فقط تحضر في 5 دقائق

المكونات:

  • 150 غرام دقيق أبيض
  • 200 غرام من الشوكولاتة السوداء
  • بيضة واحدة

الطريقة:

ضعي الشوكولا في طبق وضيفي لها البيضة ثم اخلطي المكونين جيدا، ثم ضيفي الدقيق تدريجيا مع الخلط حتى تحصلين على عجين متماسك.

بعدها ادهني يديك بالزيت ثم قومي بعمل كويرات وضعيها في صينية ثم اضغطي عليها بأصبعك وأدخليها إلى الفرن.

بعد ذلك قومي بتزيينها بالشوكولاتة

التدوينة حلوة ساهلة ولذيذة بثلاث مكونات فقط تحضر في 5 دقائق ظهرت أولاً على مجلة لالة مولاتي.نت.

كيف يجعل التعري المرأة أقل ذكاء

$
0
0

كيف يجعل التعري المرأة أقل ذكاء

أصبح التعري و شبه التعري ظاهرة عالمية و رغبة ملحة من العديد من النساء من مختلف المجتمعات و الثقافات العالمية  سواء في الشارع او المجمعات الحضارية، الشواطىء أو المسابح. بل و أصبح التعري رمزا من رموز الحضارة و الرقي لكن و حسب بعض الدراسات فإن التعري و خاصة لباس البحر يجعل النساء أقل ذكاء حيث نسبت إحدى الصحف البريطانية لأخصائى نفسي جامعى قوله أن ارتداء لباس البحر المسمى بلبكيني يقلل من درجة ذكاء السيدات, و ان هذا يظهر بوضوح اكثر كلما اتسمت المراة بقدر اعلى من الذكاء. و أضافت الصحيفة, في تقريرها أنه كلما كشفت المراة جزء اكبر من جسدها يجعلها ذلك غير قادرة على اداء أكثر المهام العقليه بساطة.
و اضاف بوب بريسى الأخصائى النفسى فى جامعه ساسكس (السيدة التي ترتدى البكينى لا يمكنها و ببساطة ان تفكر جيدا. اذا كنت ترتدين لباس بحر صغير يكون جزء كبير من ذهنك مشغول بمراقبة المحيطين بك بشكل مستمر) .و أضاف (في الوقت الذى تتساءل فيه المرأة عما يدور فى اذهان الاخرين لا يمكنها التركيز على الاشياء الأخرى , و اذا عادت لعملها قد تشعر بتاثير ذلك لساعات بل و أيام.
و هكذا تظهر فوائد الحشمة ليس على الصعيد الأخلاقي و الاجتماعى فحسب, بل على مستوى الذكاء ايضا.

التدوينة كيف يجعل التعري المرأة أقل ذكاء ظهرت أولاً على مجلة لالة مولاتي.نت.

كيفية التعامل مع طفلك في الحياة اليومية

$
0
0

كيفية التعامل مع طفلك في الحياة اليومية

في الوقت الذي يبدأ فيه ابنك في الحركة، يصبح التدريب على الانضباط أمرا يوميا. يجد الأباء أنفسهم يصححون تصرفات الطفل ويعاقبونه وذلك من أجل أمانه في المقام الأول وأن يكون نظيفا طول الوقت أو منعه من تدمير شىء. أغلبنا يندفع بسهولة في استخدام كلمة “لا” بسهولة وهو ما يؤدي إلى نوبات الغضب والبكاء (من الطرفين أحيانا)

  • هل هناك بدائل للتعامل مع طفلك وتوضيح الصح من الخطأ له؟

نعم هناك بعض البدائل يمكنك من خلالها تجنب الصراعات اليومية قدر الإمكان من خلال ما يسمى بـ “الإنضباط الإيجابي”.

الفرق بين الانضباط و العقاب:

يعتمد العقاب على التسبب في بعض الإنزعاج أو الخوف أو الحرمان للطفل والذي يجبره على القيام بشىء. ولكن العقاب لا يعلم طفلك “لماذا لا؟” ولا يقدم له بدائل أخرى. أما التربية الإيجابية هدفها تعليم الطفل ومساعدته على فهم “حدوده” وقدراته وكذلك تشجعيه على التواصل معك وفي نفس الوقت الاعتماد على نفسه في التفكير. سيتعلم طفلك من خلال التربية الإيجابية كيف يرى نفسه ويرى العالم من حوله من خلال التجارب والخبرات التي يخوضها معك. ما سوف يتعلمه الآن سيبقى نموذجا له في كيفية التعامل عندما يصبح مراهقا أو شابا. ومن هنا تنبع أهمية تلك السنوات الأولى من عمر الطفل في تطوير قدراته على الاختيار والتواصل مع الآخرين.

سوء تصرف الطفل:

ببساطة لأنه يشعر أنه غير مؤهل؛ يبدأ الطفل في الشعور بالحاجة إلى الاستقلال عندما يبلغ 18 شهر وهو أمر جيد من أجل تطوير ثقته بنفسه. فإذا كنت تقومين بعمل كل شىء من أجله، قد يشعر أنه غير قادر على القيام بهذه الأمور بنفسه
الصراع على السلطة:

عامل آخر للشعور بالاستقلال، هو أن يقول الطفل “لا” للأب والأم. يحدث الصراع عادة عندما يكون الوالدين صارمين بشدة وغير مرنين. بينما تبدو القواعد الصارمة جيدة، فكري في هذا السؤال: هل تريدين أن ينشأ ابنك بإرادة ضعيفة؟
الانتباه والاهتمام:

إذا لاحظ ابنك أنك تنتبهين له فقط عندما يخطىء التصرف، فسوف يستمر في التصرف بشكل سىء كي يجذب انبتاهك دائما. احرصي على الاهتمام بطفلك عندما يقوم بتصرفات حسنة، حتى يتعلم ان هناك بدائل جيدة عندما يريد أن يجذب انتباهك.
إليك بعض النصائح الخاصة بالتربية الإيجابية والتي يمكنك البدء في تنفيذها من اليوم:

  • ضعي قواعد قليلة وواضحة: القواعد مهمة حتى يعرف الطفل ما يجب أن يفعله وما لا يجب أن يفعله. اشرحي لابنك تلك القواعد حتى يعرف حدوده، وبيني له عواقب تجاوزها. تحديد بعض القواعد يجعل الأمر أيسر ليتذكرها وينفذها. لتكن الأولوية لقواعد الأمان والسلامة مثل “عدم لمس الفرن” أو “المرورفي الشارع وحده”.
  • انزلي بحيث يكون مستوى عينيك في عيني طفلك: هذا أفضل لجذب انتباه الطفل. عندما تتكلمين بصوت عالي بعيدا عن الطفل لن يفهم هو أنك تتحدثين إليه.
  • خذي وقت قبل القيام برد فعل: إذا أساء ابنك التصرف، لا يجب أن تنهضي بسرعة إليه إلا إذا كان يؤذي نفسه أو يؤذي الآخرين. اعط نفسك بعض الثواني لاستيعاب الموقف والتفكير بهدوء في كيفية التعامل معه. تذكري أن يكون صوتك حازما ولكن منخفضا عندما تتحدثين إلى طفلك.
  • وفري بيئة مناسبة: قد يجد ابنك صعوبة في السيطرة على حركته، لذلك تأكدي من عوامل الأمان والسلامة حوله. اخفي كل ما يجذب انبتاه طفلك من أثاث وديكور البيت. وفري له كتاب أو صندوق من الألوان كبدائل للعب.
  • عبري عن نفسك، واعرضي البدائل: استخدمي جملا تعبر عن شعورك الآن مثل “لا استطيع قراءة الجريدة عندما تقوم أنت باتلافها” أو “يمكنك احضار قصتك وقراءتها بجانبي”. بهذه الطريقة تكوني قد عبرت عن نفسك بشكل إيجابي وارسلتي رسالة واضحة لطفلك. وفي نفس الوقت تقدمين لإبنك بديل مناسب للحظة القائمة.
  • قدمي خيارات متعددة: عرض الخيارات المختلفة على ابنك يعطيه احساسا بالاستقلال ويساعده على القيام باتخاذ قرارات. قولي له مثلا” يمكنك أن تأخذ حماما الآن أو بعد العشاء” أو “هل تريد أن تلبس القميص الأزرق أم الأحمر؟”. حاولي أن تقللي الخيارات إلى خيارين فقط في هذه المرحلة حتى تتجنبي التشتيت والحيرة من قبل الطفل.
  • لا تستخدمي العقاب البدني أبداً: لا فائدة مطلقا من استخدام العقاب البدني لتربية ابنك وتعليمه الانضباط. هذه الطريقة تغرس بداخله الخوف وتقلل من ثقته بنفسه بدلا من دعم رغبته الداخلية في أن يقوم بالتصرفات الصحيحة. وكذلك فإنه يتعلم أن العقاب البدني هو الوسيلة المناسبة للتعامل مع الأمور المختلف عليها، وقد يسىء التعامل مع زوجته وأصدقاءه عندما يكبر.

تذكري دائما:

الأطفال مختلفون، لكل طفل شخصيته وطباعه. لا توجد قاعدة واحدة تناسب الجميع. يجب أن تراقبي ابنك أولا وتقرري ما هو الأسلوب الأنسب معه ومع شخصيته. ابنك لا يقصد أن يضايقك ويستفزك طول الوقت، قد ترين أن ابنك “لا يستمع إليك” ولكن يجب أن تعرفي أنه لا يزال في مرحلة تطوير قدراته ومهاراته، وأنه من الصعب على الطفل أن يتحكم في نفسه تماما في هذه المرحلة.

التدوينة كيفية التعامل مع طفلك في الحياة اليومية ظهرت أولاً على مجلة لالة مولاتي.نت.


صابلي بجوز الهند والمربى ساهل واقتصادي

$
0
0

صابلي بجوز الهند والمربى ساهل واقتصادي

المقادير: 
كأس من اللبن زبادي فانيليا
كأسان من جوز الهند
كأس سكر سنيدة
250 غ من الزبدة
خميرتان كيماوية
1 خنيشة من الفانيليا
كأس من الزيت
ملعقتان من مربى المشمش
الدقيق حسب الخليط
للتزيين:
اصفر البيض
سمسم محمر
مربى
الطريقة:
في اناء تخلط جميع المقادير جيدا وتجمع بالدقيق. يبسط العجين بالدلاك ثم يدهن بأصفر البيض تمرر الفرشاة من جهتين منعكستين لنكون خطوط متقاطعة ثم يقطع على شكل مربع او على حسب الإختيار تصفف في لاطة للفرن ثم تطهى على حرارة متوسطة حتى تأخد لوناً دهبياً.بعد إخراجها تجمع كل قطعتين بالمربى ثم تمرر الجوانب أيضا في المربى وتمرر بالسمسم

التدوينة صابلي بجوز الهند والمربى ساهل واقتصادي ظهرت أولاً على مجلة لالة مولاتي.نت.

طريقة تحضير حلوة سهلة و لذيذة بالزبدة و الشكلاط

$
0
0

طريقة تحضير حلوة سهلة و لذيذة بالزبدة و الشكلاط

 

المقادير :

العجينة : ­

  • 250غ مارغرين طرية
  • ­ 2 بيض ­
  • 2 كؤوس سكر ناعم ­
  • 2 كؤوس مايزينة ­
  • 1 كيس خميرة كيميائية ­
  • فانيليا ­
  • فرينة

التزيين : ­

  • 2 علب شكلاطة سوداء ­
  • مربى المشمش (او جيلاتين) ­
  • فستق مكسر (غيرضروري)

طريقة تحضير :

1­_حضري العجينة : في وعاء و بواسطة الخلاط الكهربائي اخلطي المارغرين و السكر كالمرهم . اضيفي البيض اخلطي ايضا ثم اضيفي الفانيليا و المايزينة ثم اخلطي زيدي الخميرة الممزوجة مع القليل من الفرينة و اضيفي الفرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة طرية جدا و ملساء.

2­_ادهني بالزيت لابوش ضعي العجينة ثم شكلي عصيات صغيرة اطهيها في فرن 200 درجة مدة 15 دقيقة

3­_بعد الطهي اتركيها تبرد ثم الصقيها مثنى مثنى بالمربى

4_ ­اغطسي الحافتين في الشكلاطة الدائبة في حمام مائي ثم مرريها في الفستق المكسر.

التدوينة طريقة تحضير حلوة سهلة و لذيذة بالزبدة و الشكلاط ظهرت أولاً على مجلة لالة مولاتي.نت.

الغريبة المعلكة بالكاوكاو والكوك و مذاق اكثر من راائع

$
0
0

الغريبة  المعلكة بالكاوكاو والكوك و مذاق اكثر من راائع

مقادير …

  • رابعة كاوكاو مطحون بدون تحمر
  • رابعة كوك
  • رابعة سكر الصقيل
  • 2 أكياس من خميرة الحلوى
  • 2 معالق كبار كاكاو مر
  • 4 بيضات صغار
    للتزيين :
  • سكر الصقيل الممتاز

طريقة التحضير ..
نضع كل من كاوكاو والكوك والسكر وخميرة الحلوى والكاكاو في إناء كبير ونخلطوهم جيدا ثم نجمعهم بالبيض حتى نحس الخليط متماسك ويلتصق في اليد من بعد نبدأ نشكل كويرات متوسطة وتفند من وجهها جيدا في السكر الصقيل وتصفف في صفيحة وتدخل الفرن ساخن جيدا من التحت يعني آلنار تكون في وجه الغريبة و تترك حتى تتشقق الغريبة من بعد تطلع الفوق مدة 5 دقائق فقط.. بالصحة و الراحة..

التدوينة الغريبة المعلكة بالكاوكاو والكوك و مذاق اكثر من راائع ظهرت أولاً على مجلة لالة مولاتي.نت.

مشكل تأخر الإنجاب أسبابه و حلوله

$
0
0

مشكل تأخر الإنجاب أسبابه و حلوله

ضعف التبويض هو حالة مرضية تصيب بعض النساء تؤدي الى تأخر الانجاب و يأتي نتيجة عدة عوامل منها:

  • خلل في انتاج الهرمونات المسؤولة عن الإباضة نتيجة بعض الأمراض مثل تكيس المبايض و وجود أكياس في المبيض أو وجود ألياف في الرحم.
  • خلل في الغدد النخامية المسؤولة عن وظائف الغدد في الجسم.
  • التقدم في السن (فوق الاربعين).
  • فشل المبيض.
  • الزيادة المفرطة في الوزن.
  • اضطرابات في الدورة الشهرية.

وصفة لحل مشكل ضعف التبويض

100 غرام من زريعة الكتان 25 غرام من سانوج أو الكامون على شكل مسحوق ملعقة صغيرة قبل الوجبات الثلاث مدة اسبوع ثم ربع ملعقة لمدة شهر ونصف و بإذن الله ستلاحظين نتائج إجابية

التدوينة مشكل تأخر الإنجاب أسبابه و حلوله ظهرت أولاً على مجلة لالة مولاتي.نت.

لالة مولاتي تقدم لكم حلوة الكركاعة بطريقة سهلة ومبسطة

$
0
0

لالة مولاتي تقدم لكم حلوة الكركاعة بطريقة سهلة ومبسطة

 

المقادير:

  • 250 غ طحين
  • 4 ملاعق كبار سكر سنيدة
  • 1 خميرة حلوة
  • فانيليا 
  • قليل ملح 
  • 250 غ زبدة 
  • 1 بيضة
  • قليل زيت

للحشوة:

جوز و لوز محمر لدهاب الرطوبة
اللوز يطحن
عسل او مربى حليب نستلي مركز
نخلط كل المقادير ندهن قالب الكركاعة نسخنه على بوطة الغاز الصغيرة نعمل كويرات صغيرة من العجنة نضعهم
وسط القالب نسده نطهيه على البوطة وهكدا حتى نكمل العجينة
نطبخ علبة النسلي في الككوت لمدة 1 ساعة ونتركها تبرد ونفتح علبة التي تصبح كارميل نضع قليل وسط نصف كركاعة وفوقه نصف كركاعة الفاكهة ثم نسدها بنصف اخر من عجينة
الكركاعة المصنوع وتصير على شكل كركاعة ووسطها الكركاع

 

 

التدوينة لالة مولاتي تقدم لكم حلوة الكركاعة بطريقة سهلة ومبسطة ظهرت أولاً على مجلة لالة مولاتي.نت.

Viewing all 1722 articles
Browse latest View live