Quantcast
Channel: حلويات مغربية - Halawiyat magheribia
Viewing all 1722 articles
Browse latest View live

طريقة تحضير حلوة دواز أتاي سهلة واقتصادية كتجي لذيذة بالصور

$
0
0

طريقة تحضير حلوة دواز أتاي  سهلة واقتصادية كتجي لذيذة بالصور

 

مقادير :

  • 125 غرام زبدة
  • كأس زيت
  • 2 بيضات
  • كأس سكر
  • 1 كيس سكر الفاني
  • 1 كيس خميرة فئة 7 غرام
  • 3 معالق كبيرة من حبيبات الشكلاط
  • الدقيق حسب الخليط

للتزيين:

  • سكر كلاصي (سكر بودرة)

طريقة تحضير :

نخلط جيدا الزبدة مع السكر والزيت وسكر الفاني

ثم نضيف البيض ونخلط , ثم الخميرة مع حبيبات الشكلاط دائما مع الخلط

ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة

نصنع من العجين كويرات ثم نضغط عليها بالمرشم

نصفف حلوة دواز أتاي في طاوة الفرن وندخلها الفرن لتطهى

بعدما نخرجها من الفرن نزينها بالسكر كلاصي

التدوينة طريقة تحضير حلوة دواز أتاي سهلة واقتصادية كتجي لذيذة بالصور ظهرت أولاً على LalaMoulati Net.


طريقة تحضير صابلي بالكوك محمر لذيذ و خفيف بالصور

$
0
0

طريقة تحضير صابلي بالكوك محمر لذيذ و خفيف بالصور

 

مقادير :

  • 250غ زبدة
  • كأس سكر كلاصي
  • كأس زيت
  • كأس كوك محمر
  • 3 ملاعق كبيرة نشا (ميزينا)
  • 2 بيضات
  • رأس ملعقة صغيرة من روح الفاني (يمكن تعويضه بكيس من سكر الفاني)
  • الدقيق حسب الخليط

للتزيين:

  • عسل
    كوك محمر

طريقة :

تخلط كل مكونات العجين جيدا في الاخير يضاف الدقيق شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة لينة ومتماسكة

ثم يبسط العجين بين قطعتين من البلاستيك ويقطع بواسطة مرشم

يصفف في طاوة ويطهى في فرن متوسط الحرارة

ثم يترك ليبرد

بعد ذلك نغمس الصابلي في العسل الدافي ونمرره في الكوك محمر

وهذا الشكل النهائي للصابلي بالكوك المحمر

التدوينة طريقة تحضير صابلي بالكوك محمر لذيذ و خفيف بالصور ظهرت أولاً على LalaMoulati Net.

طريقة تحضير الكعك المالح بجنجلان كيجي بنين

$
0
0

طريقة تحضير الكعك المالح بجنجلان كيجي بنين

المكوّنات:

  • كوبان دقيق
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 بيض
  • ملعقة كبيرة فانيليا
  • ملعقة كبيرة خميرة حلوى
  • ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة ملح
  • رشة جنجلان
  • نصف ملعقة صغيرة خلّ

طريقة العمل:

  • في وعاء، أخلطي الدقيق والملح والخميرة ثمّ إحدثي حفرة في وسط المزيج.
  • ذوّبي الزبدة على حرارة منخفضة، أسكبيها في الحفرة وافركي المكوّنات بواسطة يديك.
  • أضيفي بيضة واحدة والخل والفانيليا وادعكي المكوّنات جيداً مع تبليل يديك بالماء حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  • شكّلي العجينة على شكل أصابع طويلة وصفّيها في صينية فرن.
  • أخفقي البيضة الثانية في وعاء صغير وادهني بها وجه العجينة ثمّ أنثري جنجلان عليها.
  • إخبزي الأصابع في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة.

بالصحة و الراحة

التدوينة طريقة تحضير الكعك المالح بجنجلان كيجي بنين ظهرت أولاً على LalaMoulati Net.

طريقة تحضير حلوة محشية بالفواكه الجافة رائعة ومذاق رائع بالصور

$
0
0

طريقة تحضير حلوة محشية بالفواكه الجافة رائعة ومذاق رائع بالصور

 

مقادير :

  • 250غ زبدة
  • 2 بيضات
  • 4معالق كبار سكر كلاصي
  • 1 سكر فاني
  • الدقيق حسب الخليط

حشوة الحلوة:

  • 100غ لوز مصلوق ومقلي
  • 100غ كركاع محمص
  • 100غ أكاجو محمص
  • 100غ بندق محمص
  • 100غ زبيب
  • 100غ فواكه معسلة
  • عسل لجمع الحشوة
  • قليل من الشكلاط الأبيض

 

طريقة تحضير عجين حلوة محشية بالفواكه الجافة
كنخلطو الزبدة + سكر + لفاني + رشة الملح

نضيف البيض ثم الدقيق, نخلطو الكل حتى تولي العجينة رطبة شوية

ثم نديرو العجين في الطويسات وتكون العجينة متوسطة من بعد كنثقبوها بالشوكة وندخلوها لفرن

ندوزو الحشوة
كنهرمشو كل الفواكه الجافة ونجمعهم بالعسل

منين طيب الحلوة كنحشيوها بالفواكه الجافة

بالصحة و الراحة

 

التدوينة طريقة تحضير حلوة محشية بالفواكه الجافة رائعة ومذاق رائع بالصور ظهرت أولاً على LalaMoulati Net.

فقاص باللوز والزبيب والفواكه المعسلة رائع بالصور

$
0
0

فقاص باللوز والزبيب والفواكه المعسلة رائع بالصور

 

المقادير:

  • 400غ سكر بودرة
  • 300غ اللوز مقطع
  • 100غ توتي فروتي
  • 200غ زبيب( عنب جاف )
  • 4 بيضات
  • 1 خميرت حلوة
  • رشة ملح
  • الدقيق حسب الخليط
  • 2 اصفر البيض

طريقة التحضير:
في إناء نضع الزبدة والبيض والسكر بودرة ورشة ملح ونخلط الكل جيدا مع بعض تم نضيف الدقيق مع الخميرة

تم نضيف اللوز والزبيب والفواكه المعسلة وإدا كان يحتاج مزيد من الدقيق نضيفه حتى نحصل على عجينة متماسكة ورطبة

نرش قليل من الدقيق على الطاولة ونصنع من العجينة أصابع طويلة ورفيعة شيئا ما مثل ما في الصورة


ندهن اصابع الفقاص بأصفر البيض ونمرر فوقه الشوكة لتشكيل خطوط مستقيمة أو متموجة وندخله للفرن حتى ينضج ويتشقق قليلا يجب أن لايتحمر نبلل قماش المطبخ بالماء ونغطي الفقاص ونتركه ليلة كامل

تم يقطع الفقاص بشكل مائل ونضعه في طاوة وندخله للفرن ساخن ليتحمر من الجهتين

 

التدوينة فقاص باللوز والزبيب والفواكه المعسلة رائع بالصور ظهرت أولاً على LalaMoulati Net.

طريقة تحضير حلوة الهلال بالكاوكاو لذيذة وسهلة

$
0
0

طريقة تحضير حلوة الهلال بالكاوكاو لذيذة وسهلة

 

المقادير:

  • 2 زلافات دقيق منخول
  • زلافة كاوكاو محمص و مطحون
  • زلافة جلجلان محمص و مرحي
  • زلافة سكر ناعم
  • زلافة زبدة ذايبة وباردة
  • فانيلا
  • بيضة كاملة
  • رشة ملح .

للتزيين:

  • بياض البيض و رشة من الكاوكاو محمص ومطحون بشكل خشن

طريقة التحضير:

نخلط المقادير الجافة و نضيف الزبدة و البيضة و نجمع العجينة نتركها ترتاح .بعد ذلك نشكل هلاليات
ندهنهم ببياض البيض ورشة من الكاوكاو و ندخلهم الفرن مدة ربع ساعة و بألف صحة.

التدوينة طريقة تحضير حلوة الهلال بالكاوكاو لذيذة وسهلة ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

طريقة تحضير حلوة سهلة و اقتصادية و كتجي لذيذة بزاف

$
0
0

طريقة تحضير حلوة سهلة و اقتصادية و كتجي لذيذة بزاف

 

المقادير:

  • رابعة كاوكاو محمر او مطحون مزيان
  • كأس او نص جنجلان محمر او مطحون
  • كأس زيت
  • رابعة الزبدة
  • كأس سنيدة
  • خمار
  • فاني
  • معلقة صغيرة قرفة
  • معلقة صغيرة حبة حلاوة مطحونة
  • بيضة
  • دقيق حسب الخليط

الطريقة:
نجمعو جميع العناصر والعجين كتجي مكتجمعش بالساهل كتجي هشيشة بزاف او ملي طيبيها او تخرجيها من فران خليها في اناء او ديري عليها سكر ناعم و حتى تبرد عاد هزيها ستفيها و بصحة و الراحة.

التدوينة طريقة تحضير حلوة سهلة و اقتصادية و كتجي لذيذة بزاف ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

طريقة تحضير صابلي سهل ولذيذ

$
0
0

طريقة تحضير صابلي سهل ولذيذ

 

المقادير:

  • 250غ زبدة.
  • 250 أو 300 غ سكر ناعم.
  • 3 صفار بيض.
  • عطر الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة خميرة كيماوية.
  • 9 ملاعق أكل نشا حوالي كوب.
  • فرينة(الطحين).
  • مربى المشمش.
  • سكر ناعم.

طريقة التحضير:

نضع في قصعة الزبدة وتكون طرية.
نضيف لها السكر وعطر الفانيلا.
نخلطها جيدا بكف اليد حتى تصير مثل الكريمة.
نضيف صفار البيض ونواصل الخلط.
نضيف النشا.
نخلط الكلّ. في النهاية نضيف الفرينة مع الخميرة تدريجيا حتى نحصل على عجينة طرية.
مع الإنتباه حتى ما تجي يابسة (أي ناشفة كثير).
نتركها ترتاح حوالي نصف ساعة.
نفتحها بواسطة الحلال على مساحة مسطحة ومرشوشة بالنشا.
ثم بواسطة الطابع نقطعها ونصففها في الصينية.
ندخلها الفرن ساخن درجة 170 لمدة عشر دقائق.
نخرجها ونتركها تبرد.
ثم نلصق القطع كل اثنين مع بعض بمربى المشمش.
نصففهم في صينية ونرش عليهم بالسكر الناعم أو نزينهم مثل ما نحب.
تقدم بالصحة والعافية.

التدوينة طريقة تحضير صابلي سهل ولذيذ ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.


طريقة تحضير حلوة الوردة بالمرشم اقتصادية ولذيذة بالصور

$
0
0

طريقة تحضير حلوة الوردة بالمرشم اقتصادية ولذيذة  بالصور

 
مقادير:

  • بيضتين
  •  فانليا
  •  نصف كوب حليب
  •  4 ملاعق
  • كبيرة نشاء
  •  2 ملاعق دقيق

طريقة تحضير :
تخلط المقادير مع بعض جيدا

نسخن المرشم في الزيت جيدا

ونغمسها فى الخليط كما بالصور

ثم تقلى في زيت ساخن

تسقى بالعسل و ترش باللوز المقلي و المهرمش

التدوينة طريقة تحضير حلوة الوردة بالمرشم اقتصادية ولذيذة بالصور ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

شاهد كيف أصبحت سهام أسيف زوجة العوني

طريقة تحضير بسكويت مكرمل و لذيذ سهل جدا

$
0
0

طريقة تحضير بسكويت مكرمل و لذيذ سهل جدا

المكوّنات:

  • كوبان ونصف دقيق
  • ملعقة كبيرة بيكاربونات الصوديوم (متوفر في المحلات التجارية الكبرى)
  • ملعقة كبيرة ملح
  • كوب زبدة مذوبة
  • كوب وربع سكر أبيض
  • ربع كوب سكر أسمر
  • ملعقة كبيرة ونصف فانيليا
  • 1 بيض
  • كوبان بندق مهروش أو أي أخر نوع من المكسرات

طريقة العمل:

  • إمزجي الزبدة والسكّر الأبيض والأسمر في الخلّاط حتّى تتشكل رغوة.
  • أضيفي البيض والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعماً.
  • ضعي بيكاربونات الصوديوم والملح والدقيق تدريجياً.
  • غطّي صينيّة بورق الزبدة.
  • أنثري البندق المهروش على ورق الزبدة، على شكل 12 دائرة صغيرة.
  • إصنعي من العجين كرات صغيرة بواسطة ملعقة كبيرة وضعيها فوق البندق.
  • إضغطي على كرات العجين بواسطة قعر كوب مبلول بالماء فتصبح مسطّحة.
  • أدخلي الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة فيصبح لونها ذهبيّاً.

بالصحة و العافية

التدوينة طريقة تحضير بسكويت مكرمل و لذيذ سهل جدا ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

طريقة تحضير غريبة اللوز بنكهة البرتقال لذيذة بزاف

$
0
0

طريقة تحضير غريبة اللوز بنكهة البرتقال لذيذة بزاف

 

مقادير :

  • 200 غ بودرة اللوز
  • 130 غ سكر كلاصي
  • 15 غ مايزينا
  • 25 غ دقيق
  • 6 غ خميرة
  • قشرة محكوكة ديال بورتقالة
  • 20 غ كونفيتير البرتقال
  • 60 غ بياض البيض ما يعادل 2 بياض البيض
  • قطرات من نكهة البرتقال ( اختياري )

طريقة تحضير :

كنخلطو جميع النواشف و نجمعو ببياض البيض و الكونفيتير

نشكلو كويرات نفندوهوم في السكر كلاصي و نديريهم في طاوة ملبسة بورق السولفيريزي

و الى الفرن لي مسخن مسبقا حتى تشقق و تحمر من لتحت

بالصحة.

التدوينة طريقة تحضير غريبة اللوز بنكهة البرتقال لذيذة بزاف ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

تحلية باردة لشهر رمضان راقية بمذاق لا يقاوم رائعة جدا

طريقة تحضير بسكويت سهل و لذيذ بالمربى

$
0
0

طريقة تحضير بسكويت سهل و لذيذ بالمربى

 

مقادير :

  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • كوب ونصف ماء دافئ
  • ملعقة صغيرة من من الخميرة الكيماوية(خميرة الحلوى)
  • ثلاث أكواب من الطحين
  • ملعقة كبيرة ونصف من السكر
  • نصف كوب مربى المشمش أو التوت

طريقة تحضير:

في إناء خاص بالعجين، نقوم بعجن كل من الطحين، الملح، السكر، والخميرة ثم نضيف بالتدريج الماء الدافئ حتى الحصول على عجينة متماسكة جيدا.
نضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ونتركها بعد ذلك مدة 45 دقيقة حتى تختمر.
نشكل بعد ذلك كويرات صغيرة ونضغطها من الوسط ثم تحشى كل كويرة بالقليل من المربى (أو نقطع العجينة بعد بسطها بأشكال الحلوى ثم نضع قليلا في وسطها لنضع فيها المربى).
نضع الأقراص في صينية فرن ثم توضع في فرن ساخن لدرجة 180 مدة 20 دقيقة لتنضج، وبعد إخراجها نتركها لتبرد ونقدمها .

التدوينة طريقة تحضير بسكويت سهل و لذيذ بالمربى ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

طريقة تحضير حلوى كرات البسكويت سهلة جدا و كتجي بنينة

$
0
0

طريقة تحضير حلوى كرات البسكويت سهلة جدا و كتجي بنينة

المكوّنات:

  • ستة مغلفات من البسكويت.
  • علبتان من الحليب المكثف المحلى.
  • نصف قالب من الزبدة اللينة.
  • ست ملاعق صغيرة من الماء.
  • مسحوق الكاكاو ومبشور جوز الهند حسب الذوق.

طريقة التحضير:

  • نُضيف ثلاث ملاعق صغيرة من الماء فوق كل علبة من الحليب المكثف، ونُحرّكهم جيداً.
  • نُفتت البسكويت في إناء.
  • نُضيف الكاكاو إلى البسكويت، ثم نضيف كلاً من الزبدة، والحليب إلى البسكويت، ونعجن الخليط بيدينا إلى أن تتشكّل لدينا عجينة طرية القوام.
  • نُشكل العجينة إلى كرات صغيرة.
  • نُرتب الكرات بداخل صينية، ثم نُدخلها إلى الثلاجة، وندعها لمدّة ثلاثين دقيقة كي تبرد.
  • نُخرج كرات البسكويت من الثلاجة، ونضعها في أطباق التقديم، ثم ننثر جوز الهند عليها.

بالصحة و العافية

التدوينة طريقة تحضير حلوى كرات البسكويت سهلة جدا و كتجي بنينة ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.


طريقة تحضير حلوة الشوكولاتة و الفستق لذيذة بزاف و سهلة

$
0
0

طريقة تحضير حلوة الشوكولاتة و الفستق لذيذة بزاف و سهلة

 

المقادير:

  • 2 أكواب سكر
  • 1 كوب زبدة
  • ½ نصف كوب حليب
  • 4 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 أكواب شوفان
  • 3 أرباع كوب زبدة الفستق
  • 1 كوب شوكولاتة
  • فستق أو بندق للتزيين

طريقة التحضير:
ضعي السكر و الزبدة و الحليب و الكاكاو في وعاء على النار و اتركي الخليط حتى يغلي مع التحريك.
بعد الغليان، أضيفي بقية المقادير أي الفانيلا و الشوفان و زبدة الفستق مع الشوكولاتة مع التحريك دائما
بعد ذلك أزيلي الخليط من على النار عن النار وصبيه في صينية أو إناء خاص وزينيه بالفستق أو البندق أو أي شيء تحبينه (حسب الرغبة) ثم اتركيه حتى يجمد و قطيعه و تصبح الحلوى جاهزة و بالصحة و الراحة.

التدوينة طريقة تحضير حلوة الشوكولاتة و الفستق لذيذة بزاف و سهلة ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

طريقة تحضير كرات البسكويت بالشوكولاتة ساهلين و لذاذ

$
0
0

طريقة تحضير كرات البسكويت بالشوكولاتة ساهلين و لذاذ

 

المقادير:

  • بسكويت باكيتان كبيرتان
  • 100 غرام زبدة مذوبة
  • 250 غرام شوكولاتة مذوبة
  • مكسرات مجروشة أو فيرميسيل

الطريقة:

إطحني البسكويت طحناً ناعماً جداً ثمّ ضعيه في وعاء عميق.

أسكبي الزبدة المذوّبة فوق البسكويت واعجنيهما حتى يصبح قوامهما سهل التشكيل.

كوّري الخليط السابق إلى كرات متوسطة الحجم.

غمّسي الكرات في الشوكولاتة ومن ثمّ في المكسرات أو الفيرميسيل.

أدخلي كرات الشوكولاتة إلى الثلاجة حتى تبرد ثمّ قدّميها باردة.

التدوينة طريقة تحضير كرات البسكويت بالشوكولاتة ساهلين و لذاذ ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

طريقة تحضير كراتان البطاطس بالكفتة والبشاميل لذيذة

$
0
0

طريقة تحضير كراتان البطاطس بالكفتة والبشاميل لذيذة

المقادير :

  • – 1 كيلوغرام بطاطس
  • – 250 غرام كفتة لحم البقر
  • – نصف لتر من الحليب
  • – ملعقتان من الزبدة
  • – ملعقتان من الدقيق الأبيض
  • – 100 غرام من الجبن المبشور
  • – قبصة من الملح أخرى من الابزار

طريقة التحضير :

ازيلي قشور البطاطس و قطعيها دوائر ثم اسلقيها في ماء مملح.

ضعي الكفتة في مقلاة ساخنة لتتشحر مع قليل من الملح و الإبزار

طريقة صنع البشاميل :

فوق نار متوسطة ضعي الزبدة في كسرولة لتذوب.

بعد ذالك أضيفي الدقيق حركي جيدا ثم قومي بإضافة الحليب تدريجيا مع التحريك حتى تحصلي على خليط متجانس نضيف له قليل من الملح و الإبزار.

في إناء خاص بالفرن صففي طبقة من البطاطس ثم طبقة من الكفتة افرغي قليل من البشاميل ثم طبقة أخيرة من البطاطس و ما تبقى من البشاميل و الجبن المبشور

ضعي الاناء في فرن ساخن حتى يصير لونه ذهبيا.

يقدم كراتان البطاطس ساخن بصحة .

التدوينة طريقة تحضير كراتان البطاطس بالكفتة والبشاميل لذيذة ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

طريقة تحضير حلوة البنانة رائعة و لذيذة

$
0
0

طريقة تحضير حلوة البنانة رائعة و لذيذة

 

المقادير:

  • 3 الكيسان ديال الدقيق
  • كاس الزيت + الزبدة دايبة
  • 2 معالق كبار من سكر كلاصي

الحشوة :

  • كاسان من اللوز المطحون
  • كاس سكر
  • معلقة صغيرة من نكهة البنان
  • ماء الزهر

الكلاصاج:

  • 3 ابيض بيض
  • ملون اصفر
  • كاس صغير عصير الليمون
  • نص كاس ماء الزهر
  • سكر الكلاصي
  • شكلاط اسود

الطريقة:
للعجينة نخلطو السكر والدقيق والزيت تم تجمع بماء الزهر تسرح وتقطع دوائر تخلط مكونات الحشوة ونأخد شوية كما في الصورة ونضعه وسط الدائرة ونلفها ونحاول تشكيلها على شكل بنانة وطبعا ندخل البنانات للفران تطيب وننتقل للكلاصاج بعد مينشف الكلاصاج نديرو لها الجناب بالشوكولا والنقاطي الكحلة.

 

التدوينة طريقة تحضير حلوة البنانة رائعة و لذيذة ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

طريقة تحضير حلوة الجنجلان سهلة و لذيذة

$
0
0

طريقة تحضير حلوة الجنجلان سهلة و لذيذة

 

المقادير:

  • اربع بيضات
  • 2 كيسان الزيت
  • 2 كيس سنيدة
  • 2 خمارات
  • 1 فاني
  • نصف كلغ زنجلان
  • الدقيق حسب الخليط
  • الشكلاط اسود للصق

الطريقة:

نحمر الزنجلان قليلا فقط ,نضيف اليه المقادير الاخرى, وبعد ذلك الدقيق ملاحظة مهمة : العجين يجب ان يكون رطبا نوعا ما ناخد الحكاكة (الغليضة) نقوم بحك العجينة الى اطراف صغيرة على طاولة مدهونة بالزيت نبدأ في تجميع العجين على شكل دوائر صغير ثم ندخلها الفرن ان اصبحت جاهزة وننتطر الى ان تبرد ونقوم بلصق كل اثنين مع بعض بالشكلاط.

التدوينة طريقة تحضير حلوة الجنجلان سهلة و لذيذة ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

Viewing all 1722 articles
Browse latest View live